---低調*小女妄想記事---

超簡單巧克力海綿蛋糕

連笨蛋都難以失敗的蛋糕，真的失敗就是笨蛋無誤了 （揍

（如果仔細看成品蛋糕，會發現他其實是布丁蛋糕啊啊啊…）

不過其實我真的要寫得是海綿蛋糕，但不知為何

隨性的食譜應該需要由聰明的人來嘗試 （點頭

材料如下：

大波露巧克力　3片

蛋　3顆

（超省錢材料）

1、巧克力隔水加熱

2、將蛋白和蛋黃分開

3、預熱烤箱170度

4、將蛋白打發到站立不流動

**以上步驟仍很正常**

**之後步驟便是不知不覺變成布丁蛋糕的開始**

5、將蛋黃與融化的巧克力拌均

我的巧克力融化後擱置在桌面，可能在我不注意之下有稍微冷卻

所以加入蛋黃攪拌的時候整個變硬，巧克力還給我凝固（掩面）

6、打發的蛋白分次也拌入

我先放了一點點蛋白，覺得變成塊狀一坨的巧克力糊，超級害怕失敗的

於是在加入蛋白時，還拿到鍋子邊用餘溫稍微加熱，希望成品不會太慘

攪拌時，就看著巧克力糊有塊狀的巧克力，和難以融入其中的蛋白

最後攪拌的差不多，我就倒入小鍋子拿去烤了

時間很隨性，我看烤的差不多，試用牙籤搓沒有濕的麵糊就拿出來切了

撒些糖粉就覺得高級很多，沒有失敗～還意外變成布丁蛋糕…

看那兩層顏色真想笑…

 參考影片：